マスクメロン

マスクメロンとはメロンの王様とも言われており芳醇な香りと濃厚な甘さが特徴でとても高級で贅沢なメロンです。

メロンは通常買ってすぐには硬くて食べれません。

追熟をさせないとダメなのですが、これが結構見極めが難しい・・・

そこで今日は食べごろの見極める方法と保存方法をご紹介します。

マスクメロンと言っても生産地も様々ですが、やはり静岡のクラウンメロンが味も価格も王様中の王様でしょう！！

そんな高価なメロンを買ってきて食べごろを失敗したなんて話をよく聞きます。

そうならないために見極めて美味しく頂きたいですよね。

1・まず買ってきたら風通しがよく直射日光が当たらないところで保存してください。

2・保存日数は収穫してから約２週間ですので買ってきてから１週間ぐらいが目安です。（リンゴやバナナと一緒に保存しておくと熟す速度が上がります）

3・熟してきたかを確認するには、①まずはメロンのお尻を強く押して少し弾力があれば食べごろです。②ツルが枯れてくる③メロン全体が黄色くなってくる④甘い香りがする⑤メロンにハリがなくなり叩くと低い音がする。

上記の目安がすべて重ならなくても2～3か所重なっていれば食べごろです。個体によってはお尻が柔らかくならない個体もあるのでツルが枯れてメロンが黄色くなってきたぐらいでも食べごろです。

香りは人によって個人差があるし硬さや音なども個人差があるので難しいですが、ツルの枯れぐわいや黄色味が帯びてくるなどは比較的わかりやすいので分かりづらい方は参考にしてください。

後は切ってからはラップをして冷蔵庫で保存すると長持ちします。

 

以上のことを踏まえ熟しを見極めて一番美味しい状態で食べてください。