シャインマスカット

いつもシャインマスカット５kg５房～１０房秀品を仕入れするのですがその中に稀に色の悪いのが入っています。

シャインマスカットと言えば黄緑色の綺麗なのが特徴ですが黄色く傷んでいるみたいなのが入っている事があります。

農家さんに聞くと黄色いシャインマスカットは食べごろで一番美味しいく甘味も最高潮に達しているのが黄色いろだと教えてくれました。

実際食べてみましたが青臭さが無く甘味の塊でとにかく美味しかった。

でも秀品では売りには出せないので訳あり商品で売るしか無く値段は秀品なのに．．.

でもなぜ一番美味しい黄色のシャインマスカットはダメなのか？？

ＪＡ（農協）が産地にもよるが色（黄緑色）やｇ（700ｇ）玉が大きく詰まっているかなど秀品になるにはＪＡが決めた基準がありそれをクリアーしないと高値で取引してくれないんだとか、毎年気温や雨の量など違うのに農家さんは凄いね！！その基準に合わせてくるんだから熟練の技ですよ！！

黄色いシャインマスカットが有れば食べてみてください。美味しさは保証しますよ！（笑）

あっ⁉当店は訳ありのシャインマスカットは取り扱っていないのでスーパーで買ってください（笑）写真を貼ってみます。写真で分かるかなぁ？

黄色　　　　　　　　黄緑